Las clases de instrumento de los Cursos de Verano se organizan en torno al siguiente organigrama:
- Departamento de canto
- Departamento de tecla
- Departamento de viento madera
- Departamento de viento metal
- Departamento de cuerda
- Departamento de salud musical
- Departamento de dirección musical
Los Cursos de Verano ocupan las dos sedes musicales más importantes de la ciudad: el Conservatorio Superior de Música “Eduardo Martínez Torner” y el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo. Ambos edificios son los ejes pedagógico y artístico de la Escuela.
La Escuela facilita alojamiento (en régimen de pensión completa) para los estudiantes matriculados, o la posibilidad de concertar solamente manutención (10 almuerzos) durante los Cursos de Verano.